domingo, 31 de julio de 2011

Migas de pan















Ingredientes: 1 barra de pan (250gr)
1 cebolla
1 cabeza de ajos
Costilleja de cerdo, al gusto
1/2 vaso de aceite de oliva


Elaboración: Mojamos la barra de pan con agua y escurrimos para quitar el exceso de liquido, dejamos reposar. Por otro lado freímos la cabeza de ajos, sin pelar y la costilleja sazonada. Pasamos la cebolla por la batidora y la mezclamos con el pan.Freimos esta mezcla en el aceite donde hemos frito la costilleja y los ajos sin dejar de remover hasta que esté doradito.


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